Grundrezept für Mürbeteig<

Das ganze Jahr über gibt es zahlreiche Anlässe, um mal wieder einen leckeren Kuchen zu backen. Natürlich gibt es auch die unterschiedlichsten Rezepte für leckeren Kuchen und doch gibt es meist eine Basis. Das Grundrezept, welches immer je nach Geschmack weiter verarbeitet wird. Hier beschreiben wir nun Rezepte für Mürbeteig. Dieses Grundrezept lässt sich ganz einfach backen und erfordert nicht die größten Backtalente.

Mürbeteig

Das benötigen Sie:

• 250 Gramm Mehl
• 100 Gramm Zucker
• 125 Gramm Butter
• Ein Ei
• Eine Prise Salz
• Ein Päckchen Vanillezucker
• Einen halben Teelöffel geriebene Zitronenschale

Und so wird`s gemacht:

Geben Sie alle Zutaten zusammen in eine Rührschüssel und verkneten das Ganze mit Hilfe eines Handrührgerätes sorgfältig zu einem glatten Teig. Stellen Sie dann den schon fertigen Teig mindestens noch für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. Danach kann er ganz nach Rezept weiterverarbeitet werden.

Wenn Sie den Teig lieber ohne Ei zubereiten möchten, lässt sich das Ei auch durch zwei Esslöffel Wasser ersetzen.